ジョイトリはメースとも呼ばれ、ナツメグの種子の外皮から作られる繊細なスパイスです。この10g入りの小粒ジョイトリは、ほのかに温かみのある香りと、ほのかに甘いナッツの風味が特徴で、塩味の料理にも甘味の料理にも良く合います。カレー、焼き菓子、ソースに深みと複雑な風味を加えたい料理上級者にとって理想的なこのスパイスは、洗練されたキッチンにも欠かせない存在です。凝縮された風味は少量でも十分で、繊細な調理に最適です。