アナールダナパウダーは、乾燥したザクロの種子から抽出した細かく挽いたスパイスで、そのピリッとした風味とほのかな甘みが評価されています。独特の酸味と深みを与え、料理を引き立てます。マリネ、チャツネ、スパイスブレンドなどによく使われます。消化促進効果や天然の抗酸化物質も豊富に含み、キッチンのパントリーに常備しておくと、多用途で健康的な一品になります。