最高級の骨付き牛肉を、熟練の職人が丁寧に解体し、自然な風味と柔らかさを保っています。1kg入りパックは、極上の霜降りと豊かな風味を特徴としており、骨が肉に深みと複雑さを醸し出すスロークッキングに最適です。厳選された牛から仕入れているため、優れた品質と安定した仕上がりを保証し、こだわりの料理に最適です。