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牛骨をカットして1kgパックに詰めました。骨付きスープ、ラーメンの素、シチュー作りに最適です。 原産地：日本 100%ハラール

フィレミニヨンは、抜群の柔らかさと繊細で洗練された牛肉の風味で知られています。このプレミアムカットは、フライパン焼きやグリル焼きに最適で、口の中でとろけるような滑らかな食感が特徴です。重量は350gから500gで、特別なお食事にも、ご自宅でステーキハウスのような食感をお楽しみいただくのにも最適です。鮮度保持のため冷凍でお届けします。 製品詳細 アイテム 説明 製品名 フィレミニョン カット テンダーロイン 重さ 350g～500g 起源 日本 配送方法 冷凍（-18℃） ストレージ 冷凍保存してください。使用前に冷蔵庫で解凍してください。 料理の提案自然な柔らかさと風味を引き立たせるために、味付けを控えめにし、中強火で調理するのが最適です。 配送情報-18℃冷凍配送で日本全国へ配送可能です。

牧草飼育のチャックステーキは、牛肉本来の豊かな風味とバランスの取れた食感が特徴です。フライパン焼き、グリル、スロークッキングなど、様々な調理法でお楽しみいただけます。500gのこのカットは、毎日の食事にもボリュームのある料理にも幅広くお使いいただけます。鮮度と品質を保つため、冷凍でお届けします。 製品詳細 アイテム 説明 製品名 牧草飼育チャックステーキ カット チャック 重さ 500グラム 給餌 牧草飼育 起源 日本 配送方法 冷凍（-18℃） ストレージ 冷凍保存してください。使用前に冷蔵庫で解凍してください。...

牛脂アブラは、上質な牛脂から抽出された、風味豊かでコクのある食用油です。様々な料理の味を引き立て、深みのある香ばしい香りと滑らかな食感を料理にプラスします。ソテー、フライ、仕上げなど、どんな料理にも最適なこの油は、本物のうま味とコクを料理に与えます。天然由来の成分が豊かな風味を生み出し、伝統料理から現代料理まで、あらゆる料理に新たな味わいを添えたいシェフにとって貴重な食材です。

フィレミニヨンは、抜群の柔らかさと繊細で洗練された牛肉の風味で知られています。このプレミアムカットは、フライパン焼きやグリル焼きに最適で、口の中でとろけるような滑らかな食感が特徴です。重量は350gから500gで、特別なお食事にも、ご自宅でステーキハウスのような食感をお楽しみいただくのにも最適です。鮮度保持のため冷凍でお届けします。 製品詳細 アイテム 説明 製品名 フィレミニョン カット テンダーロイン 重さ 350g～500g 起源 日本 配送方法 冷凍（-18℃） ストレージ 冷凍保存してください。使用前に冷蔵庫で解凍してください。 料理の提案自然な柔らかさと風味を引き立たせるために、味付けを控えめにし、中強火で調理するのが最適です。 配送情報-18℃冷凍配送で日本全国へ配送可能です。

フランクステーキは、腹から後躯に向かう長く平らな筋肉であるフランクプライマルから切り取られた唯一のステーキです。ジフィーステーキとも呼ばれるフランクステーキは、スカートステーキよりも厚みと幅が広く、やや柔らかい傾向があります。これは、フランクステーキには結合組織が多く含まれているためです。

フラップはサーロインフラップ、またはバベットとも呼ばれ、サーロインの一番下、フランク部分との接合部に近い部分から取られるため、他のサーロインステーキよりもフランクステーキやスカートステーキに近い部位です。一般的にはフランクステーキやスカートステーキの代用として使用されます。

最高品質の牛ハツを、熟練の職人が丁寧に調理し、便利な1kgサイズに包装しました。栄養価の高いこの内臓肉は、比類なき風味と、伝統料理にも現代料理にも幅広くお使いいただけます。タンパク質、鉄分、必須ビタミンB群を豊富に含み、最高の鮮度を保ちながら、厳しいハラール基準を満たした牛ハツを仕入れています。

牛腸（小カット）1kgは、柔らかくカット済みのため、煮込みやグリルなど、様々な調理法に最適です。品質と使いやすさを追求して丁寧に下ごしらえされたこの小カットは、伝統的な料理に豊かな風味と本格的な食感を加えるのに最適です。本格的な料理にふさわしい、プロ仕様の食材をお探しの方に最適です。

各パックにはカットされていない牛腸が1kg入っています。シチューに入れたり、ソーセージを作ったりするのに最適です。 原産地：日本 100%ハラール

牛の腎臓を1kgパックに詰めたもの 原産地：日本 100%ハラール

ビーフパヤ1kgは、コラーゲンと栄養素を豊富に含み、じっくり煮込んだ料理に最適です。風味と食感を高めることができます。伝統的なレシピに最適なこの部位は、栄養価の高いスープやシチューのベースとして重宝し、天然ゼラチンが関節の健康と肌の活力をサポートします。

牛もも骨を半分にカットしたものは、濃厚で風味豊かなスープやストックを作るのに最適です。適度な大きさと骨髄含有量により、煮込むことで深い旨味が引き出され、スープ、シチュー、ソースの風味を引き立てます。天然ゼラチンと濃厚な牛肉のエッセンスで料理の味を引き立てたい料理のプロの方にも最適です。

皮付き牛もも肉（パヤ）には、牛の皮付きの後部の円形カットが入っています。1 パックに皮付き牛もも肉 2kg が入っています。 原産地：日本 100%ハラール

最高品質の牛から仕入れた、新鮮で栄養価の高い牛レバーです。1kg入りで、優れた鉄分と必須ビタミンを豊富に含み、最適な栄養バランスを実現します。伝統的なレシピ、パテ、高タンパク食に最適です。真空パックで鮮度と自然な風味を保ちます。

プレミアムビーフレバーミックス。1kgのパックに正確に分量を調整しました。栄養価の高いこの内臓肉は、優れた鉄分含有量に加え、ビタミンA、B12、葉酸などの必須ビタミンも豊富に含んでいます。本格的な風味が求められる伝統的なレシピに最適です。当社のレバーミックスは、栄養価を維持しながら一貫した品質を確保するために、丁寧に加工されています。

牛の肺は栄養価の高い内臓肉で、様々な伝統料理によく使われています。独特の食感があり、タンパク質、鉄分、必須ビタミンの優れた供給源です。じっくり煮込んだり、煮込んだりするのに最適で、風味を良く吸収するため、ボリュームのある料理にも万能な食材です。適切に調理すれば、料理の専門家や愛好家から高く評価される独特の味わいを堪能できます。

牛骨髄は、その濃厚で風味豊かな骨髄で高く評価されており、スープやスープ、ソースの風味を引き立てるのに最適です。上質な部位から採取されたこれらの骨は、コラーゲンと栄養素を豊富に含み、料理に深みのある風味と滑らかな食感を与えます。本物の栄養価の高い食材で料理をワンランクアップさせたいシェフに最適です。

脂肪入り牛ひき肉。ハンバーガーパティやビーフキーマに最適です。1パックに脂肪入り牛ひき肉1kg入り。肉と脂肪を約60/40の割合で配合しています。 原産地：日本 100%ハラール

最高品質の牛ひき肉を、便利な1kgに小分けしました。厳選された部位から仕入れたこの牛ひき肉は、最適な脂肪含有量で、様々な料理にジューシーで風味豊かな仕上がりをもたらします。ハンバーガー、ミートボール、ボロネーゼソース、ひき肉を使う伝統的な和風料理などに最適です。

ブラジル料理ではピッカーニャとして知られるクーレットステーキは、トップサーロインから切り取られた、霜降りのステーキです。トップサーロインと同じくらい肉厚ですが、筋肉内脂肪が多いため、バターのような柔らかさがあります。

プレミアムビーフリブチョップは、一口ごとに格別な風味と柔らかさをお楽しみいただけます。1kg入りパックには、グリル、ロースト、フライパン焼きに最適な上質な部位が詰め込まれています。豊かな霜降りが、ご家族やゲストの皆様を魅了するジューシーな仕上がりを実現します。特別な日や平日の夕食に最適な、ハラール認証済みのこのチョップは、ご家庭でレストラン品質の肉をお楽しみいただけます。ビーフリブが肉料理の定番として愛される理由である、豊かで風味豊かな味わいをご堪能ください。

豊かな霜降りと、牛肉本来の深い風味が特徴の牧草飼育リブアイステーキ。ジューシーで柔らかな食感をお楽しみいただけます。グリルやフライパン焼きに最適な厚切りのプレミアムリブアイは、275～350g。鮮度保持のため冷凍保存されており、ご自宅でステーキハウスのクオリティをお楽しみいただけます。 製品詳細 アイテム 説明 製品名 牧草飼育リブアイステーキ カット リブアイ 重さ 275～350グラム 給餌 牧草飼育 起源 日本 配送方法 冷凍（-18℃） ストレージ 冷凍保存してください。使用前に冷蔵庫で解凍してください。...

ランプステーキ（ボトムラウンドステーキとも呼ばれる）は、牛の臀部から作られます。ボトムラウンドは赤身が多く、焼きすぎると硬くなることがありますが、リブアイステーキに似た味わいで、サーロインステーキのような赤身の食感が特徴です。